Menu d'échantillons de porc rôti

Cuit sur du porc rôti à la broche avec des craquelures, des plats végétariens sont disponibles.

 

Avec une sélection de salades (au choix 3) à servir à la table du buffet:

  • Laitue romain mélangée à une vinaigrette César classique

  • Courgettes et tomates grillées avec cous-cous au basilic

  • Croûtons de pois chiches, carottes râpées et ail arrosés d'une vinaigrette parfumée aux graines de cumin

  • Riz basmati et sauvage mélangé avec des pois et du jambon

  • Courge musquée rôtie et oignon rouge avec tahini et zaatar

  • Mozzarella, tomates cerises, olives noires et pesto de basilic frais

  • Haricots verts et ail avec vinaigrette aux graines de moutarde

  • Salade de pommes de terre agrémentée de cornichons, câpres et persil frais

  • Salade Waldorf classique de pommes, noix et céleri-rave lié dans une mayonnaise légère

  • Salade de chou blanc et rouge coupée à la main avec mayonnaise de raifort

Accompagné de baguettes artisanales F resh, sauce pple maison , sauces moutarde et mayonnaise

 

Dessert - (choisissez 1 dessert)

  • Tarte aux pommes avec crème chantilly

  • Meringue, fruits de saison et glace

  • Gâteau au chocolat et sauce caramel salé

  • Tarte au citron

Nous livrerons, cuisinerons, sculpterons et servirons le cochon. Prix ​​sur demande et dépend du nombre d'invités, nous incluons les éléments suivants:

  • 1 machine à rôtir de porc rotative avec charbon de bois

  • Cochon au crépitement salé

  • 3 salades, baguettes fraîches et sauces

  • Assiettes, serviettes, couverts biodégradables de qualité

  • Un chef et une serveuse pour cuisiner et découper le rôti de porc dans un petit chapiteau

Assiettes en porcelaine, couverts en acier inoxydable, des serviettes en lin et serveuses supplémentaires sont disponibles pour un coût supplémentaire. S'il vous plaît contactez - nous pour plus d' informations et quelles autres options sont disponibles.